著名酒评家詹姆斯萨克林（James Suckling）称这一年份的酒款性感诱人，可见这又是一款值得期待的伟大酒款。
首幕：酿酒葡萄的茁壮成长 葡萄酒酿造最主要的原材料是酿酒葡萄，所以故事便是从酿酒葡萄的种植开始说起。混酿可以在酿酒期间的任一步骤间进行，但很多酒庄一般选择在发酵后或者是熟成时。
也有不少是不同地块或者不同葡萄园之间的混酿。为了控制产量，保证葡萄品质，葡萄农此时会进行除绿（Green Harvesting），将部分绿葡萄串剪除。而另一种方式是从其他葡萄园购买可供扦插的枝条，然后再用这些枝条进行嫁接。而3-4月，葡萄树开始萌发新芽，此时葡萄农会给园内土壤松土，同时也会进行施肥和除草等工作。但是有些白葡萄酒会避免进行苹果酸乳酸发酵。
当你光杯的那一刻，酿成这瓶酒的葡萄便结束了它的第二次生命。葡萄酒运抵中国后，中国酒商会将葡萄酒贮藏在其恒温恒湿的仓库里。图片来源：the drinks business 她补充道：夏布利比勃艮第南部的产区遭受了更严重的春季霜冻，更不幸的是，夏布利去年遭受霜冻的地区和今年一样。
而勃艮第的产量回升，还能填补近期出现的某些特定产区供给不足的缺口。事实上，两次这样的丰收可能才能满足市场的需求。再往回看，虽然2014年的产量达到了年均产量的标准，但2012和2013年的产量都低于年均水平。而BIVB在得知勃艮第今年的产量不减反升后，实在是松了一口气。
ABSTRACT： Burgundys yields were decreased for a number of years. But luckily, the harvest of 2017 in Burgundy shows that the yield finally returns to normal. 随着9、10月的到来，北半球的葡萄园都相继进入采收期。因此，对于夏布利的部分地区来说，今年的情况依然不乐观。
海涅斯还说：产量不仅仅对于葡萄种植者来说很重要，对于市场来说也一样。BIVB认为，对于大多数产区来说，今年在数量和质量上都是一个不错的年份。从整体来说，葡萄能压榨出来的果汁也比以往少。随后，葡萄园在4月又遇到了严重霜冻。
摘要： 勃艮第近几年的葡萄酒产量都有所下滑，而2017年的产量终于开始回升，恢复到正常水平。虽然这些年也不乏高品质的勃艮第葡萄酒，但勃艮第的许多酿酒师都受够了几年来令人沮丧的低产量，上一个被认为葡萄酒数量和质量都占优的年份还是2009年。温和的冬季和早春让今年的葡萄萌芽提早了一些，因此接下来夏季的几场雨水也没有影响到葡萄树汲取充足的阳光。勃艮第葡萄酒的价格近期都出现了膨胀，几个健康正常年份的出现可以将这一趋势冷却下来。
图片来源：the drinks business 据勃艮第葡萄酒协会（Bourgogne Wine Board，以下简称BIVB）称，虽然最终的产量还没有完全统计出来，但已经能够看到今年的产量和前几年比有了很大回升，或将达到年均1.5亿升的正常水平。在7月份，弗利特酒业（Flint Wines）的联合创始人杰森海涅斯（Jason Haynes）曾在the drinks business上提到，在经历了连续几年的低产量后，勃艮第需要一个丰收的年份来将酒窖重新填满。
这场霜冻也被认为是继20世纪80年代以来最严重的一次。3月的天气虽然表面温和，但却是一场完美风暴（Perfect Storm，指独立发生时没有危险性但一并发生时会带来灾难性后果的事件组合）。
除了产量回升外，勃艮第今年的葡萄质量也非常优良海涅斯还说：产量不仅仅对于葡萄种植者来说很重要，对于市场来说也一样。与夏布利相比，虽然沙第永内 （Chatillonnais）和马贡内（Maconnais）在今年也遭遇霜冻，但它们的葡萄酒总产量并不会受到太大影响。在2016年，由于4月下旬的霜冻影响，勃艮第的葡萄酒产量仅为1.223亿升。而勃艮第的产量回升，还能填补近期出现的某些特定产区供给不足的缺口。图片来源：the drinks business 据勃艮第葡萄酒协会（Bourgogne Wine Board，以下简称BIVB）称，虽然最终的产量还没有完全统计出来，但已经能够看到今年的产量和前几年比有了很大回升，或将达到年均1.5亿升的正常水平。
从8月末开始采收以来，法国的大部分酿酒师都反映，他们面临着自1945年以来最低产量的一年。虽然这些年也不乏高品质的勃艮第葡萄酒，但勃艮第的许多酿酒师都受够了几年来令人沮丧的低产量，上一个被认为葡萄酒数量和质量都占优的年份还是2009年。
图片来源：the drinks business 她补充道：夏布利比勃艮第南部的产区遭受了更严重的春季霜冻，更不幸的是，夏布利去年遭受霜冻的地区和今年一样。温和的冬季和早春让今年的葡萄萌芽提早了一些，因此接下来夏季的几场雨水也没有影响到葡萄树汲取充足的阳光。
事实上，两次这样的丰收可能才能满足市场的需求。摘要： 勃艮第近几年的葡萄酒产量都有所下滑，而2017年的产量终于开始回升，恢复到正常水平。
而BIVB在得知勃艮第今年的产量不减反升后，实在是松了一口气。BIVB认为，对于大多数产区来说，今年在数量和质量上都是一个不错的年份。然而，凡事都有例外，BIVB的一位发言人说，在勃艮第其他地方都传来佳音的时候，夏布利（Chablis）却在今年迎来了第二个困难的年份，许多生产商都预估夏布利的产量将比正常数值低20%。从整体来说，葡萄能压榨出来的果汁也比以往少。
因此，对于夏布利的部分地区来说，今年的情况依然不乐观。3月的天气虽然表面温和，但却是一场完美风暴（Perfect Storm，指独立发生时没有危险性但一并发生时会带来灾难性后果的事件组合）。
随后，葡萄园在4月又遇到了严重霜冻。除了产量回升外，勃艮第今年的葡萄质量也非常优良。
法国勃艮第（Burgundy）产区在今年也迎来了一个不错的消息：勃艮第今年的葡萄酒产量终于有所回升了。ABSTRACT： Burgundys yields were decreased for a number of years. But luckily, the harvest of 2017 in Burgundy shows that the yield finally returns to normal. 随着9、10月的到来，北半球的葡萄园都相继进入采收期。
这场霜冻也被认为是继20世纪80年代以来最严重的一次。勃艮第葡萄酒的价格近期都出现了膨胀，几个健康正常年份的出现可以将这一趋势冷却下来。再往回看，虽然2014年的产量达到了年均产量的标准，但2012和2013年的产量都低于年均水平。在7月份，弗利特酒业（Flint Wines）的联合创始人杰森海涅斯（Jason Haynes）曾在the drinks business上提到，在经历了连续几年的低产量后，勃艮第需要一个丰收的年份来将酒窖重新填满
摘要： 2018年度的国际葡萄酒与烈酒贸易展览会主题公布，将重点关注手工酿造。而其目的则是为了给ProWine的顾客们创造额外的市场关联性信息。
近日，ProWine官方发言人表示，2018年ProWine将聚焦手工酒饮，重点关注手工酿造的烈酒、啤酒和苹果酒等。手工酿造和合作精神在城市酒吧、潮流餐厅和葡萄酒酒商间的贸易中关注度越来越高，甚至还能以此不断发掘新的客户群。
ABSTRACT： ProWine 2018 has revealed that its turning the spotlight on Craft. 国际葡萄酒与烈酒贸易展览会（以下简称ProWine）发起于欧洲地区，后逐渐在世界其他地区打开市场，受到不少酒商和业内消费者的认可和关注，现为全球领先的优质葡萄酒与烈酒展览会。这是我们在展会中加入此类主题元素的重要原因。
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